Brocoli Morado

El brócoli, (Brassica oleracea var. italica), es una planta de la familia de las brasicáceas, la cual posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde o en este caso morado, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo.

Es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos.

Beneficios:

El brócoli posee innumerables beneficios por su alto contenido en fibra, hierro, omega 3, ácido fólico, vitamina E, B, A, K, C (la cual produce colágeno), calcio, fósforo, magnesio y zinc; como principales beneficios podemos en destacar: propiedades anticancerígenas, protección al corazón y huesos, desintoxicación del organismo, eliminación, cuidado de los ojos, prevención de anemia, fortalecimiento del sistema inmunológico. 

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